Enfim, depois explico o que se esconde por trás disso tudo.
Ontem fui ao mercado com a perspectiva de montar uma geladeira/ despensa light para a semana. Preparação para as festas, que prometem ser mais do que engordativas, ainda me recuperando da última temporada naquele local extremamente hostil a finas silhuetas (moro no país do foie gras e irei para a região do foie gras, e não estou nem aí para os métodos de produção. Já fui a uma fábrica da iguaria, inclusive.).
Enfim, salada, sopas (a seguir...), salmão defumado, temperos e queijos porque (moro no país dos queijos, não reajo muito bem a eles, mas não estou nem aí...) não sou de ferro.
Comprei um potinho de mozzarela de búfala. Sei lá, pareceu light. Marca do supermercado, por economia. Grata surpresa. Bolinhas branquinhas, dissolvem na boca, mas... dá para sentir um gosto mais forte, que depois de uns instantes lembra o da mozzarela amarela. Achei muito bom.
Fica a dica: Mozzarela di buffala campana Monoprix Gourmet.
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